JeanetteH

Skinkeboller!

Ca 14. styks

225 g hvedemel (men vi brugte altså en del mere)

35 g gær

1 tsk salt

1 tsk bagepulver

75 g blødt smør ell. margerine (vi brugte flydende)

ca. 1½ dl. danskvand

Sådan gør du:

1. Opløs gæren i danskvans og tilsæt salt, bagepulver, mel og smør.

2. Ælt det sammen til en glat og smidig dej, som ikke må være for fast.

3. Dejen formes til boller, der trykkes flade og lægges på bagepapir.

4. Lad brødene hæve i 30 min..

5. Pensel med æg eller fløde og bag den på midterste riste i en forvarmet ovn ved 225 grader (varmluft 210 grader)

Velbekomme!!